南三陸ホテル松原荘　||　特選素材

	自慢の新鮮な海の幸を腕前ふるってお料理！！ 三陸で獲れたばかりの地魚・アワビ・ウニ・牡蠣・カニなど活きた味をお召し上がりください。

●南三陸産アワビ 当館の目の前南三陸の海で獲れた新鮮なアワビ。 アワビにお酒を注ぎ直火で焼く。これぞアワビの美味しい食べ方『アワビのおどり焼き』。 　 ■アワビのおどり焼き　１，５００円〜 ■ご提供期間　：　オールシーズン	●甘みの多い南三陸のウニ 南三陸の海で獲れたウニは、甘みが多いのが特徴。 自家栽培米を使い、ふっくら炊き上げたご飯といっしょにいただく新鮮殻付きのウニはたまりません。 　 ■ご提供期間　：　３月〜９月頃	●美味しさの秘訣は環境にある 広葉樹の森に囲まれた内海で育った甘みのある牡蠣です。 天然の牡蠣も生息する環境が美味しさの秘訣です。 　 ■ご提供期間　：　１０月〜３月頃

●甘みと肉厚の南三陸ホタテ 南三陸はホタテの養殖が盛んで、栄養豊富な海で育ったホタテは、甘みがあり、肉厚のホタテに成長します。 　 ■ご提供期間　：　オールシーズン	●特産品べっこうしじみ 海水と淡水が交じり合う追波川（新北上川）の自然が育んだ天然の大粒しじみです。 お味噌汁はもとより、当館オリジナルのしじみ釜めしもお勧めです。	●三陸の地魚 藻が多く栄養分の多い追波湾で育った地魚（平目・すずき）や平爪蟹など、季節、季節にあわせてお楽しみいただけます。

●こだわりの自家栽培米 北上川の萱（かや）は堆肥として使用するとお米の食味が向上すると言われます。 当館で使用しているお米はこの萱の堆肥を使用して丹精こめて育てた「ひとめぼれ米」や「ミルキークィーン米」を使用しています。	●自家製味噌 自家製お米を使って造るお味噌は、こうじの甘みが魚介類にとても合う味噌に仕上がっています。	●刺身盛り 新鮮な地魚をはじめ、南三陸の海の幸をたっぷり使った刺身盛りを是非お召し上がりください。１０，０００円〜ご予算に合わせてご用意させていただきます。お気軽にご相談ください。 　 ■１０，０００円〜承ります。

南三陸ホテル松原荘　：	ご予約TEL　０２２５−６４−２９３９ 〒986-0112　宮城県石巻市長面字須賀２８１−６